为了更好地关心、关爱社区居民的日常生活，丰富社区居民的文娱生活，营造幸福和谐的社区家园关爱氛围，5月30日下午，太湖新城社区教育中心联合松陵街道东门社区组织了近30名社区居民在太湖新城成校西式面点培训教室开展“走进烘焙世界  品味幸福生活” 为主题的烘焙DIY活动。

    烘焙老师首先向大家讲解了一些烘焙中的小知识，比如每样材料的用量和秤的用法，烘焙的温度和时间设定，以及制作过程中可能遇到的问题及解决方法。居民们在老师的指导下，大家一起从称量原材料，混合牛奶细砂糖、打发黄油开始，一步一步地完成曲奇饼干面糊的制作，由于曲奇饼干需要用裱花袋和裱花嘴挤成不同花型进行烤制，大家在老师的辅导下掌握方法后，进行了不同形状、样式的制作，十分有创意。

    曲奇的香味在口中弥漫，幸福的时光大家一同度过。在居民们的要求下，烘焙老师又手把手地教大家做起了纸杯蛋糕，鸡蛋、面粉、奶油……居民们边制作边相互交流，相互帮助，反复练习。虽然大部分居民都是第一次尝试自己制作，但在烘焙老师的指导下，都很快掌握了制作技巧，大家做的有模有样。看着一个个美味又好看的纸杯蛋糕从无到有，大家纷纷感叹：“整个过程超治愈！心里像蛋糕一样甜蜜温暖。”

此次烘焙DIY活动不仅让社区居民体验到亲手制作甜点的乐趣，品尝到蛋糕的甜美，感受到生活的美好。同时也丰富了社区教育内容，创新了社区教育形式，增强了社区教育中心、社区居委会和居民们的紧密联系，对于提高社区居民综合素质、促进社区和谐发展具有积极意义。

（撰稿人：苏州市吴江区太湖新城成人教育中心校 陆玉琴）